El Clúster de Alimentos de Guanajuato busca abrir nuevas oportunidades de exportación para productos del estado, con la mirada puesta en mercados internacionales como Brasil, Asia y algunos países de Centroamérica.

Carlos Muñoz, presidente del Clúster de Alimentos de Guanajuato, señaló que actualmente se analizan las posibilidades de establecer una dinámica comercial con Brasil, país que ha mostrado interés en diversos productos mexicanos.

“Brasil quiere tener una dinámica comercial muy interesante con México y ellos quieren productos mexicanos allá. Entonces nosotros también queremos que nuestros productos vayan a Brasil”, explicó.

Indicó que, aunque Brasil es una potencia en la producción de carne de ave, cerdo y bovino, existen productos guanajuatenses que podrían posicionarse en ese mercado, como bebidas y alimentos procesados.

“No vamos a competir ni con pollo ni con carne, pero qué tal un buen tequila o un buen mezcal; son productos que pueden tener mucha aceptación”, comentó.

El dirigente del clúster detalló que inicialmente se buscaría llevar una misión comercial con un grupo reducido de empresas para facilitar las negociaciones y la promoción de los productos.

“No más de 10 empresas, porque es un número que es fácil de atender tanto para las autoridades de otros países como para nosotros, y así llevar una muy buena representación”, señaló.

Además de Brasil, el sector también analiza oportunidades en mercados asiáticos como Japón y Corea, así como en países de Centroamérica como Costa Rica y en Sudamérica con Colombia.

Muñoz destacó que la estrategia será apostar por la calidad y el valor agregado de los productos guanajuatenses.

“Lo que tenemos que hacer es hacer valer la calidad de nuestros productos. Tenemos que industrializar más y no vender solo la materia prima, sino sus derivados para darle mayor valor”, concluyó.

-D. N.