● Cada mexicano consume en promedio 97 litros de leche al año

● La leche es el tercer producto pecuario en importancia económica del país, con el 17 por ciento del valor nacional

– La leche de vaca es una importante fuente de energía, proteínas y grasas que, gracias al alto valor nutricional de sus componentes, entre los que destacan: calcio, magnesio, selenio, riboflavina y vitamina B121, desempeña un papel fundamental de la alimentación en cualquier etapa de la vida.

En México el consumo de leche per cápita es de 97 litros2 y su producción representa la quinta parte del valor total de la producción nacional pecuaria, siendo la tercera en importancia, superando a la de carne de cerdo y huevo.

Además, la preferencia de los mexicanos por los alimentos lácteos como quesos (principalmente el fresco, doble crema y panela), crema y yogurt es tal, que en 2017 se produjeron por lo menos 470 mil toneladas con un valor de 21 mil 253 millones de pesos.

Según datos de la Secretaría de Agricultura al cierre del 2021, la producción de leche en nuestro país superaba los 12 mil 800 millones de litros, 2.4 por ciento más de lo obtenido el año anterior, y se espera que para el 2022 se acerque a los 13 mil millones de litros3.

Por lo anterior, la producción de leche mexicana representa un importante eslabón en la economía del país, ya que existen 130 empresas formales, que procesan el 86 por ciento de la producción nacional y generan más de 200 mil empleos directos4.

Al respecto, Sergio Maynez, Gerente Nacional de Ventas de Ganado Lechero de la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en México, expresó que “La leche es el tercer producto pecuario en importancia económica del país, con el 17 por ciento del valor nacional, por lo que es de vital importancia apoyar al sector promoviendo la salud del ganado para garantizar la calidad de la leche, siempre pensando en beneficio de la sociedad”.

El Gerente Nacional de Ventas de Ganado Lechero afirmó que como un aliado para la industria ganadera, MSD Salud Animal, ofrece una amplia variedad de vacunas y productos farmacéuticos veterinarios, además de herramientas y tecnología como MSD Animal Health Intelligence (MAHI), la división de la compañía enfocada en inteligencia animal que cuenta con dispositivos de monitoreo, sistemas de automatización de ordeño, sistemas de identificación de ganado y plataformas de salud animal que permiten a los ganaderos tener producciones más eficientes.

Finalmente, aseguró que ésta es una más de las acciones con las que la compañía a través de su campaña “One Health” refuerza su compromiso con la sociedad y lleva a cabo esfuerzos para mejorar en conjunto la salud y el bienestar de los animales, las personas y el medio ambiente.

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Acerca de MSD Salud Animal

A lo largo de más de un siglo, MSD, empresa biofarmacéutica líder en el mundo, ha desarrollado medicamentos y vacunas para una gran cantidad de enfermedades desafiantes a nivel mundial. MSD Salud Animal, una división de Merck & Co., Inc., Kenilworth, N.J., USA, es la unidad de negocio de salud animal global de MSD. A través de su compromiso con Science of Healthier Animals® “La Ciencia de los Animales Más Sanos”, MSD Salud Animal ofrece a Médicos Veterinarios, productores, propietarios de mascotas y gobiernos una gran cantidad de soluciones y servicios relacionados con productos farmacéuticos veterinarios, vacunas y manejo de la salud. MSD Salud Animal se dedica a preservar y mejorar la salud, el bienestar y el desempeño de los animales. La empresa invierte de forma intensiva en Investigación y Desarrollo, así como en una cadena de distribución moderna y global. MSD Salud Animal tiene presencia en más de 50 países y sus productos se encuentran disponibles en alrededor de 150 mercados. Para más información, favor de visitar la página https://www.msd-salud-animal.mx/ o establecer contacto con nosotros a través de las redes LinkedIn e Instagram.

Sobre ONE HEALTH

En sintonía con nuestra misión “La Ciencia de los animales más sanos”, MSD Salud Animal apoya la adopción de un enfoque “One Health” para mejorar la salud y el bienestar de los animales, las personas y el medio ambiente que nos rodea. Mediante la colaboración con las partes interesadas, la compañía trabaja para desarrollar nuevas estrategias, productos innovadores y soluciones tecnológicas para los principales desafíos sanitarios que afectan tanto a los animales como a las personas, incluyendo la resistencia antimicrobiana, las enfermedades zoonóticas y las enfermedades transmitidas por vectores, con el objetivo de garantizar un suministro de alimentos seguro y sostenible. Para más información, lee nuestro posicionamiento sobre One Health que se encuentra en msd-animal-health.com. Además, visita la página https://www.msd-salud-animal.mx o ponte en contacto con nosotros a través de nuestros canales de LinkedIn e Instagram.

Acerca de Club Ganadero MSD

Club Ganadero MSD® es la comunidad dedicada a los ganaderos en México. En ella encuentran contenido educativo y consejos desarrollados por profesionales en Medicina Veterinaria, sobre el cuidado y salud del ganado. Esta comunidad se fundó en 2018 con el objetivo de promover el bienestar de los animales de pastoreo y de ser un aliado en el desarrollo del sector, al proporcionar información que contribuye al crecimiento de la ganadería en el país, así como al de distribuidores, farmacias, clientes y ganaderos en general. Para más información puedes visitar la página web www.clubganadero.com o a través de Facebook.

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Referencias:

1Organización de las Naciones Unidas para la Alimetación y la Agricultura. https://www.fao.org/dairy-production-products/products/composicion-de-la-leche/es/

2 Secretaría de Economía. https://www.economia.gob.mx/files/comunidad_negocios/industria_comercio/informacionSectorial/analisis_sector_lacteo.pdf

3 Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. Escenario mensual de productos agroalimentarios Dirección de Análisis Estratégico. https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/703563/Escenario_leche_de_bovino_ene22.pdf

4 Robledo Padilla, R. Producción de leche en m éxico y su comercio de lácteos con países del APEC. UNAM. http://ru.iiec.unam.mx/3744/1/052-Robledo.pdf

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